Pizza em Casa

Cada vez mais temos tentado reproduzir as nossas comidas e pratos favoritos em casa tentando dar-lhe sempre o nosso toque e ter tudo ao nosso gosto.
É uma boa forma de trazer os amigos cá a casa e termos uma desculpa para pormos em prática as horas a fio que passámos, nos últimos anos, a ver programas de culinária.

Pizza é um daqueles pratos que toda a gente devia fazer em casa. É fácil, é rápido e absolutamente barato! É um daqueles pratos que serve muita gente, é versátil, todos gostam, é pretexto para nos sentarmos à volta da mesa sorridentes e dá para aproveitarmos legumes que já estão quase a passar do ponto mas que ainda podem ter um final feliz.
Um destes Domingos pusemos mãos à obra e do nosso forno saiu uma crocante e bem gulosa pizza recheada com alguns dos nossos ingredientes favoritos.
Assim: fácil!
homemade pizzapizza doughpizza porto

Hoje vamos ensinar-vos a fazer a massa da nossa pizza. Os ingredientes, esses, ficam ao vosso critério mas uma coisa é certa: qualquer um vai brilhar!

Para fazermos a massa de pizza precisamos de:
250 g de farinha de trigo tipo 65 + para a bancada
1 saqueta de fermento de padeiro seco ou 6 g de fermento de padeiro normal
1,5 colher de sopa de azeite de boa qualidade
130ml de água morna
pitada de sal

Começamos por juntar o fermento, o sal e a farinha numa tigela. Abrimos um buraco no meio e deitamos o azeite. Amassamos um pouco e vertemos, aos poucos, a água enquanto amassamos com a mão. Continuamos este processo até formar uma bola e não restar farinha na tigela.
Enfarinhamos a bola de massa e deixamos levedar entre 30 a 40 minutos tapada com um pano seco num local seco.
Assim que levedar, colocamos farinha na bancada e usamos o rolo da massa para lhe dar o formato que quisermos.
Recheamos com os nossos ingredientes favoritos e com molho de tomate caseiro e levamos a forno bem quente (ligamos sempre nos 250º) até ficar pronta a ser devorada.

Bom apetite!
eat pizza.jpg
delicious pizza


Na nossa pizza usámos meia cebola roxa cortada finamente, algumas bolinhas de Mozzarella fresca, fiambre e cogumelos Portobello.


Também andamos pelo Instagram.

Anúncios

2 thoughts on “Pizza em Casa

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s