O mais guloso dos Bolos Mármore

A par do Salame de Chocolate também o bolo que vos trazemos hoje nos leva de volta à infância e especialmente aos lanches em casa da avó repleto de fatias gordas e bem chocolatudas do melhor Bolo Mármore de todo o Universo. Este é um daqueles bolos que nunca deixa ficar mal: é fofo, bem airoso […]

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Brownies de Chocolate e uma mão cheia de avelãs

São já quatro as receitas de Brownie que vos trouxemos (uma delas de limão que só é um dos nossos maiores pecados), bem sabemos, mas compreendam a nossa condição: se houver chocolate guloso à mistura é impossível rendermo-nos. Somos uns fracotes! Esta é mais uma daquelas receitas que vem dos livros cá de casa. Esta, […]

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O Verão à mesa e uma Tarte de Maracujá

As saudades do Verão já são mais do que muitas e a ânsia por sabores frescos e que nos levem para um fim de tarde caloroso com um pôr-do-sol bem laranja impera nos nossos dias. Temos o hábito de, na época dos maracujás – e quando já os há em abundância -, comprarmos uns quantos […]

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Os Biscotti de Clementina, Chocolate e Frutos Secos do Jamie Oliver

Já há muito tempo que não perdíamos uma tarde na cozinha à volta do forno ligado e de ingredientes escolhidos a dedo para criarmos algo que nos encha a alma e nos deixe a salivar por mais. São vários os livros de receitas que temos na cozinha, colocados de forma ordenada, por autor e ordem […]

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O Mundo é servido no MISTU

Durante anos a fio, por detrás do número 161 da Rua do Comércio do Porto, em Miragaia, cozinhavam-se outros pratos, serviam-se diferentes clientes, usavam-se distintas matérias-primas mas sempre com a mesma premissa, acreditamos: a de que o que saía daquela antiga serralharia tinha que ter uma qualidade de excelência e que fosse levada de boca em […]

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Os cachorros do Frankie chegaram ao Porto

Para aqueles que já só iam a Lisboa para irem ao Frankie trazemos boas notícias: o conceito chegou ao Porto e nasceu na Rua do Almada. Aparecemos sem marcar, afinal de contas é assim que sentimos que estes sítios querem que funcionemos: sem reservas, sem manias, tudo ao natural e para quando a gula aperta. E lá […]

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Mousse de Chocolate Negro

A alegria que uma generosa colherada de Mousse de Chocolate traz é incontornável – e até, atrevemo-nos a dizer, difícil (senão quase impossível) de traduzir por palavras. Nunca uma sobremesa tão simples e singela criou tantos sorrisos à mesa. A densidade cremosa (podemos por as coisas desta maneira? Temos a certeza que nos compreenderão) e […]

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Bolachas de Aveia e Coco

O tempo frio traz a vontade imensa de mudarmos os aromas da casa. Terminar com os frescos que trazem a brisa do mar e deixar entrar os quentes que se fazem acompanhar pelo forno ligado, o som da batedeira a fazer magia e resultados absolutamente satisfatórios que saem da nossa cozinha. Bolachas feitas em casa […]

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Nova Carta do Tabafeira

Recordam-se de, há uns meses, vos termos mostrado o sítio ideal para comerem as verdadeiras alheiras de Mirandela sem terem que sair do Porto? Pois bem, a Tabafeira, reinventou-se uma vez mais e, no início de Novembro, convidou-nos a provar a Nova Carta. O dia de apresentação da Nova Carta prometia: estava solarengo, o staff […]

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Tapas e petiscos no Tapas na Língua

A noite estava fria, chuvosa e a pedir por petiscos que nos ajudassem a esquecer a tristeza que São Pedro nos impôs para esse fim de tarde de Novembro. Fomos convidados pelo Tapas na Língua, em Matosinhos, para provarmos as tapas e petiscos que preparam por lá. Já conhecem o espaço? Quem vê o Tapas na […]

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