O Outono num bolo | Bolo de Cenoura e nozes

Já há algum tempo que não vos trazíamos uma receita. Verdade seja dita que, nesse campo, temos andado mais numa de experimentar as coisas boas que há fora de casa do que nos metermos na cozinha a experimentar. Mas adivinhem: Outono instalado = vontade de ligar o forno. As coisas vão mudar. O frio ainda […]

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A Bombonuts leva-te a casa os donuts mais fofos

Facto: Não conhecemos ninguém que seja capaz de passar por um donut e, simplesmente e sem qualquer sentimento, recusar-lhe uma oportunidade. Os donuts são esse pedaço de mau caminho que nos leva a investir numa tarde gulosa sem pensar bem nas consequências (sejam elas quais forem). Há umas semanas atrás fomos aliciados a percorrer o caminho […]

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O mais guloso dos Bolos Mármore

A par do Salame de Chocolate também o bolo que vos trazemos hoje nos leva de volta à infância e especialmente aos lanches em casa da avó repleto de fatias gordas e bem chocolatudas do melhor Bolo Mármore de todo o Universo. Este é um daqueles bolos que nunca deixa ficar mal: é fofo, bem airoso […]

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O Verão à mesa e uma Tarte de Maracujá

As saudades do Verão já são mais do que muitas e a ânsia por sabores frescos e que nos levem para um fim de tarde caloroso com um pôr-do-sol bem laranja impera nos nossos dias. Temos o hábito de, na época dos maracujás – e quando já os há em abundância -, comprarmos uns quantos […]

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Mousse de Chocolate Negro

A alegria que uma generosa colherada de Mousse de Chocolate traz é incontornável – e até, atrevemo-nos a dizer, difícil (senão quase impossível) de traduzir por palavras. Nunca uma sobremesa tão simples e singela criou tantos sorrisos à mesa. A densidade cremosa (podemos por as coisas desta maneira? Temos a certeza que nos compreenderão) e […]

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Bolachas de Aveia e Coco

O tempo frio traz a vontade imensa de mudarmos os aromas da casa. Terminar com os frescos que trazem a brisa do mar e deixar entrar os quentes que se fazem acompanhar pelo forno ligado, o som da batedeira a fazer magia e resultados absolutamente satisfatórios que saem da nossa cozinha. Bolachas feitas em casa […]

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Bolo Humming Bird

Há muito que não ligávamos o forno e nos dedicávamos àquilo que realmente nos dá prazer: fazer bolos que enchem a alma e nos ocupam o tempo de tal forma quem nem damos por ele a passar. Isso sim, é felicidade! Quem já nos acompanha há algum tempo sabe que somos loucos por Chefs que, […]

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Brownie de Limão

Já devem ter percebido que há limões a transbordar por todos os lados pela nossa cozinha. É o que dá ter amigos com limoeiros fartos e férteis e que não se importam nada de nos presentear com cestas e cestas dos mesmos. “Brownie de Limão?!”, devem estar vocês a questionar-se. Sim, hoje trazemos um Brownie […]

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Muffins de Limão com Lemon Curd

A súbita vontade de um doce levou-nos à cozinha para prepararmos algo (obrigatoriamente) rápido, fácil e extremamente delicioso. Os limões têm abundado pela nossa cozinha. As cestas chegam-nos cheias vindas de casa de uns amigos que os cultivam de modo biológico e tão natural que nascem feios e cascudos  – não é um sonho? Em frente ao […]

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Tarteletes de Morango e Crumble

Coisas doces e verão nem sempre combinam mas a gula, quando vem, assola qualquer ponta de calor e faz-nos cair na tentação de metermos as mãos em receitas gulosas, perdendo a cabeça e qualquer tipo de orgulho que nos resta. A nossa única desculpa para esta receita é que além de prometermos que é altamente tentadora […]

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